Ciao, intanto sei sicuro che le query per come le hai scritte tu funzionino?perchè così ad occhio vedo un errore di sintassi quando scrivi l'operatore not. Comunque penso che ti potrebbe aiutare la soluzione di una query a campi incrociati qui ne hai un esempio...mentre per la teoria ti rimando a questo link. Spero ti sia di aiuto e che sia pertinente per risolvere il tuo problema