Explode e caratteri accentati

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Ehm a me funziona...

<?php

$string = "Gym/Equipement d'exercice;Piscine extérieur/couverte;Petits animaux acceptés"; 

$exp_string = explode(';',$string);

echo '<pre>';
print_r($exp_string); exit();

?>

Array
(
    [0] => Gym/Equipement d'exercice
    [1] => Piscine extérieur/couverte
    [2] => Petits animaux acceptés
)