ho qualche piccolo problema,
in un primo momento mi dava il seguente errore:

Notice: Undefined variable: titolo_2 in C:\Programmi\EasyPHP5.2.10\www\prova\menu.php on line 24

poi ho apportato la seguente modifica:
<?php
$titolo_2 = array('progetti.php');


if ($titolo_2 == $titolo_2) {

echo "<table width=\"100%\" border=\"1\"><tr><td bgcolor=\"#990000\">Sottotitolo 2 </td></tr></table>"; // occhio all'escape delle " dentro la stringa!

} // in questo modo mostri la tua tabella dentro la pagina (o le pagine) desiderate

?>

solo che la tabella rimane visibile in ogni pagina .....
come avrai capito non sono un esperto di .php sicuramente sbaglio qualche cosa.