trasformare lista con sotto lista in una select (jquery)

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eccomi ancora... a dire il vero creare la select delle regioni era abbastanza semplice...

mi è bastato attribuire il tutto al DIV che contiene il nome della regione

$('#links div').each(function() {

dalla lista

<li data-id='40'>
	<div class='region-info' data-id='40'>ABRUZZO</div>
		<ul>
		<li data-id='73'><div class='region-info' data-id='73'>L'AQUILA</div>
		<li data-id='92'><div class='region-info' data-id='92'>PESCARA</div>
		<li data-id='106'><div class='region-info' data-id='106'>TERAMO</div>
		[/list]

ora viene il "bello".. che non sono io... creo la select delle regioni, come posso alla selezione di una data regione far apparire la select con le relative province?...uhmmm mi sa che quì diventa un pochino + complicato