select cast( '22-Aug-2003' AS varchar2(30) )

da cui ricavi quello che serve a te.
Attenzione però che non puoi fare cast di ogni tipo di dato.
Fai riferimento a questa tabella: http://www.techonthenet.com/oracle/functions/cast.php
o se preferisci una fonte oracle, a questa: http://download.oracle.com/docs/html...c.htm#i1005269