"pagine affiancate" si usa per la creazione di multipagina, un fronte/retro a singola pagina non ha alcun bisogno di avere impostato "pagine affiancate".
Ad ogni modo, nella finestra di creazione pdf c'è ugualmente la stessa opzione. Nel creare un pdf non cambia nulla che serva per un uso interattivo o per la stampa, sono solo parametri differenti ma con un uguale procedimento