w e h non puntano a niente, quando li passi come argomento scrivi memoria a caso.
Prova così:
codice:
#include <gtk/gtk.h>

GtkWidget *win;

main(int argc, char *argv[])
{
	
	gtk_init(&argc,&argv);

	gint bw,bh;
	bw=400; bh=400;
	
	win=gtk_window_new(GTK_WINDOW_TOPLEVEL);
	gtk_widget_set_size_request(win,bw,bh);

	gint w, h; //La funzione richiede due gint *
	gtk_widget_get_size_request(win,&w,&h); //Errore di segmentazione
	
	g_signal_connect(G_OBJECT(win),"destroy",G_CALLBACK(gtk_main_quit),NULL);
	
	gtk_widget_show_all(win);
	gtk_main();
}