prova così:
codice:
SELECT 
	racconti.*, 
	DATE_FORMAT(racconti.data,'%d.%m.%Y') AS data, 
	COUNT(racconti_commenti.idcomm) AS commenti 
FROM racconti
LEFT OUTER JOIN racconti_commenti ON racconti.idracc = racconti_commenti.idracc
WHERE autore = 'fabiob' 
GROUP BY racconti_commenti.idracc 
ORDER BY racconti.idracc ASC
PS: evita di selezionare tutto con *, io preferisco sempre indicare ciò che si estrae con la query.