Dai un'occhiata a questo tutorial ( in inglese ):

http://www.zftutorials.com/

Altrimenti c'è una guida sul sito html.it, nella sessione php, o puoi anche dare un'occhiata a questo tutorial ( in italiano ):

http://www.phpnews.it/articoli/zend-...rk-tutorial-1/

Qui puoi vedere come creare un piccolo progetto, ad esempio, in ambiente locale ( in italiano ):

http://www.phpnews.it/corsi/corso-ze...-del-progetto/