La funzione mysql_insert_id ti restituisce l'ID dell'ultima insert effettuata, ma in ogni caso avrai bisogno di una pagina che ti visualizza l'elenco dei fornitori, altrimenti potrai inserire i libri associati ad un particolare fornitore solamente in fase di inserimento del fornitore stesso e non in momenti successivi (es: il fornitore porta altri libri ecc.)