Eliminare Caratteri da testo

[MadBob]

Grazie ad entrambi per le risposte !
Ho modificato quella di Friko per adattarla alle mie esigenze, posto la funzione, che chiamo al BLUR del campo richiesto, in modo che possa essere di spunto per altri se servisse.

function checkAfter(id){ // passo l'id del campo da verificare
    var reg = /(\&|\/|\||\\)/gi;
    var text = $('#'+id).val();
    if(text && reg.test(text)){
        alert('Attenzione ! Alcuni caratteri non consentiti sono stati rimossi dal campo appena compilato.');    
        text = text.replace(reg, '');
    }
    $('#'+id).val(text);    
}