Originariamente inviato da kalamar2.0
grazie per i mille consigli, vi terrò aggiornati
se proprio vuoi fare il figo, consiglio spennellatina di bianco d'uovo sulla brioche ancora congelata prima di metterla nel fornetto otterrai cosi' un sottile velo croccante e dorato a cottura ultimata :Vissani: