per il novizio suggerisco mysqladministrator, che è la versione precedente di workbench (lo trovi sempre sul sito).

E' composto (essenzialmente) da due componenti: administrator (per creare e modificare le tabelle) e Query Browser (per inserire i comandi ed osservare i risultati).
Son piuttosto spartani, ma li preferisco alla grande al kudzu-blobbone workbench.
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In alternativa puoi provare heidisql; l'uso da riga di comando (sempre buono e giusto) lo vedrei bene dopo un minimo di dimestichezza con query browser