Fai un controllo prima di effettuare la insert:

Codice PHP:
$sSQL="SELECT * FROM ".PREFIX."pm_search WHERE keywords='".$searchstring."'"; 
Se la select non restituisce risultati allora effettui la insert altrimenti effettui un update:

Codice PHP:
$sSQL="UPDATE ".PREFIX."pm_search SET hit = hit + 1 WHERE keywords='".$searchstring."'";