Ecco qua... come ho scritto nei commenti l'immagine si vede mentre il testo no...

codice:
<?
   require "class.ezpdf.php";

   $doc =& new Cezpdf(A4, landscape);
   $doc->selectFont("./fonts/Helvetica.afm");
   $doc->ezStartPageNumbers(500, 15, 8);
   $doc->ezSetMargins(10, 10, 10, 10);

   $doc->ezImage("images/logo.jpg","0","60","","left");  // <- IL LOGO SI VEDE
   
   $doc->ezText("PROVA PROVA","", "");                    // <- IL TESTO NON SI VEDE
  
   $doc->ezStream();
?>