Codice PHP:
$order=""
if (!isset(
$_GET['sort'])) {
$order "ASC"// Default page
} else {
$order "DESC";

Sarò rinco.... io... ma se non sbaglio te gli dici:

Se $_GET['sort'] esiste allora $order diventa ASC
altrimenti diventa DESC

Tuttavia... da come è settato il sistema l'ideale sarebbe:

Codice PHP:
$order=""
if (!isset(
$_GET['sort'])) {
$order "ASC"// Default page
} else {
$order $_GET['sort'];

Ovviamente l'ideale sarebbe fare altri controlli... tipo che la variabile non sia vuota e che il contenuto sia o ASC o DESC ignorando tutto il resto.