direi che con i plugin di joomla la cosa non c'ha a che fare

come hai (ben) detto tu, è come se leggessi da un normalissimo database

detto questo, il mio consiglio è però di usare joomla, male che va ti devi riscrivere il template ... ma fai molto prima a fare questo che ad andarti a scrivere il codice php per gestire tutta la situazione

in ogni caso, ti sposto in php