Per usare Zend Framework non hai assolutamente nessuna necessità di installare Zend Server. Puoi scaricarti xampp o wamp server ed hai l'ambiente già pronto. Potresti usare anche IIS7 volendo.

Qui una guida introduttiva che scrissi un po di tempo fa sulla generazione di un progetto ZF usando Zend Tool.

Lascia perdere la sezione problemi risocntrati, il progetto generato sarà perfettamente funzionante senza aggiungere altro.

Se hai problemi posta qui.

Ciao