claudio,
per favore usa sempre il tag CODE per postare codice.

come posso far si, che passando con il mouse sull'mmaggine, l'immaggine si ingrandisca prendento tutto il quadro ?
quale quadro, esattamente?

l'operazione richiede un evento onmouseover, quindi sposto in javascript.
intanto prova a fare un ricerca tra le migliaia di script che ci sono con questa funzione