Data un'immagine Bitmap il metodo Clone clona la bitmap con la possibilità di definire un'area di destinazione a piacere. Controllati il metodo, in quanto ci sono diversi overload che possono fare al caso tuo. L'esempio seguente usa un rettangolo per "ritagliare" la bitmap

codice:
Bitmap immagineRitagliata = immagineDaRitagliare.Clone(new Rectangle(0, 0, 100, 100), System.Drawing.Imaging.PixelFormat.Format32bppArgb);