Problemi nel recuperare un valore da una cella di una tabella

[il pupo]

Salve ragazzi,

Sto tendo di recuperare un valore da una cella popolata in maniera dinamica con php.

 <td ><?php print $riga->ddt;?></td> 
		<td ><?php print $riga->data_arrivo; ?></td>
		<td ><?php print $riga->nome_materia_prima;?></td>
		<td ><?php print $riga->lotto_articolo_fornitore;?></td>
		<td ><?php print $riga->data_scadenza;?></td>
		<td ><input type="text" value="" style="" id=""/></td>//PROBLEMI
		<td ><input type="text" value="" style="" id=""/></td>//PROBLEMI
		<td ><input type="text" value="" style="" id=""/></td>//PROBLEMI
		<td ><input type="text" value="" style="" id=""/></td>//PROBLEMI
		
		<td ><input type="button" id="pdf" value="PDF" onclick="preparazioneHaccpPdf()"/></td>
	  <td ><input type="button" id="bottonelimina" value="Elimina" onclick="Eliminariga(<?php print($cont) ?>);"/></td>

sto cercado di caricare con javascript un array contentete tutti i valori contenuti nella tabella ovvero :

var valori=new Array();

	 var id_table='haccp_table';
	 //assegno a table l'elemento con id id_table
	 var table = document.getElementById(id_table);
	 //assegno a celle l'elemento con il tag td
	 var celle=table.getElementsByTagName('td')
	 //quante righe c sono
	 var lun_celle= table.getElementsByTagName('td').length;
	 
//Mi serve per eliminare i tasti dall'array(PDF e ELIMINA)
	 var cont_interno=0;
	 var j=0;//variabile per incrementare l'array valori
	 
	 for(var i=0;i<lun_celle;i++){
	   
	if(cont_interno==9){
	   cont_interno=0;
		 i++;
	}else{
		 alert(i+" "+celle[i].innerHTML);
		 valori[j]=celle[i].innerHTML;
		 cont_interno++;
		 j++;
		 }
		 
	 }

allora il caricamento funziona benissimo c'è solo un problema cioè quando devo andare a recuperare i dati dalle righe'//PROBLEMI' cioè mi recupera tutto l'input type invece io vorrei solo i valori.Cioè vorrei inserire un controllo(+o- come ho fatto per i pulsanti) su quelle righe e farmi recuperare solo il valore ovvero il value.

grazie spero di essermi espresso bene