devi cambiare l'ordinamento del tutto (ed il controllo per il vuoto), qualcosa di simile a:

Codice PHP:
<?php
$prim
=$_POST['prim']; 
$fiss0.35
$perc13.4;
// Se prim non esiste o è vuota.
if (!isset($prim) or trim($prim) == "")
{
    
$prim 0;
}

// Controlliamo il valore di prim

if ($prim>2500)
{
    
$perc1 2.7;
}

$risperce=$prim /100 $perc1;
$risu1=$prim-$fiss-$risperce;
$risu=round($risu12);
$risu2=$fiss+$risperce;
$risu3=round($risu22);

?>
Devi testarla però.