a parte il fatto che java ha un canale dedicato (chiedi al mod di spostarti), per java devi installarti in jdk (scaricabile dal sito della oracle), un qualsiasi editor di testo che evidenzi le parole chiave e la command line sono più che sufficienti per iniziare.
Se poi vuoi un IDE (cosa che sconsiglio per via di tanti default che non conosci e che creano problemi) eclipse, netbeans...quello con cui ti trovi meglio, ma jdk + editor + command line ti bastano
