fai una cosa del genere :
codice:
<?php

$query = "SELECT * FROM tab_articolo";

$where = array();
if(isset($_POST['titolo'])){
	$where[] = "articoli.articolo_titolo LIKE '%" . $var . "%'";	
}

if(isset($_POST['testo'])){
	$where[] = "articoli.articolo_testo LIKE '%" . $var . "%'";	
}

if(count($where) > 0){
	if(isset($_POST['allwords']))
		$s = ") AND (";
	else
		$s = ") OR (";
	$query .= " WHERE (".implode($s,$where).")";
}
echo $query;