Cosa significa "non va"?

Prova ad aggiungere l'header:

Codice PHP:
$header  'MIME-Version: 1.0' "\r\n";
$header .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' "\r\n";
$header .= 'From: Mittente <email@email.it>' "\r\n";

$destinatario "XXX@hotmail.it"
$oggetto "Subscription";  
$messaggio "The email sent by the user is: $mail";
  
mail($destinatario$oggetto$messaggio$header);