Prova così:
Codice PHP:
<input type=text name=valuta>
<?php
$primo
=12;
$valuta2str_replace(",""."$valuta);
$cambio$primo*$valuta2;
echo 
"al cambio attuale del dollaro ricevereai $cambio €";
?>
A parte che manca la struttura del form e non puoi mettere un form e l'elaborazione dati nella stessa pagina (a meno che non usi jquery)