Non sò, magari sbaglio, ma io non ho mai messo i messaggi nel metodo paint, ma sempre nell'init... così:

codice:
public class PrimaApplet extends JApplet
{
    public void start ()
    {
        super.start ();
    }
    
    public void stop ()
    {
        super.stop ();
    }
    
    public void destroy ()
    {
        super.destroy ();
    }
    
    public void init ()
    {
        super.init ();
        JPanel a = new JPanel ();
        a.setBackground (new Color (XXX, XXX, XXX));
        a.add (new JLabel ("Entriamo nel mondo delle applet del JAVA!"));
        add (a);
        resize (50, 50);
        validate ();
        repaint ();
    }
}
Dove nel caso del setBackground spcifichi te le tre coordinate RBG che formano la tua tonalità di giallo... Non mi sono mai piaciute le costanti