In Giappone di dolci quasi non ne hanno, infatti se andate in un ristorante giapponese, i dolci saranno cose non giapponesi ad eccezione del gelato al the verde e gli yokan.

Il gelato al the verde si spiega da solo, gli yokan sono delle gelatine piuttosto dure fatte con fagioli, the verde, castagne... devo dire che non sono male.

Per quanto riguarda le cose in bustina liofilizzate, in realtà si tratta solo di "dashi" ovvero pesce essiccato in polvere da mettere in acqua calda per farci il brodo, niente di così diverso dai nostri dadi.
Alcune volte invece che in polvere si può trovare come una crema con la consistenza di un dentifricio, ma sempre per fare il brodo di pesce serve.

Non hanno bustine che se messe in acqua ci viene fuori un pollo.