senza regexp? tipo... (da verificare)

Codice PHP:
$dominio = $_SERVER[HTTP_HOST];
$parti = explode('.', $dominio);
if (sizeof($parti)<=2) { // es.: [url]www.example.com[/url]
  $indirizzo = '';
} else { // es.: [url]www.prova.example.com[/url]
  $indirizzo = $parti[2]; // oppure fai un implode escludendo gli ultimi due.. non ho capito esattamente cosa ti serve prendere
}; 

poi devi aggiungere l'altro pezzo