L'errore che di dà significa semplicemente che la query è sbagliata...
quindi controlla bene che il nome del db sia giusto ecc...

se vuoi scoprire come mai è sbagliata fai

Codice PHP:
$recuperadati mysql_query("SELECT * FROM '".$id_utente."' WHERE numero = '$ris'"); 
if (!
$recuperadati) {
    die(
'Invalid query: ' mysql_error());

questo è un tipo di controllo che dovresti fare di abitutine quando lavori con i db..