L'errore che di dà significa semplicemente che la query è sbagliata...
quindi controlla bene che il nome del db sia giusto ecc...
se vuoi scoprire come mai è sbagliata fai
questo è un tipo di controllo che dovresti fare di abitutine quando lavori con i db..Codice PHP:
$recuperadati = mysql_query("SELECT * FROM '".$id_utente."' WHERE numero = '$ris'");
if (!$recuperadati) {
die('Invalid query: ' . mysql_error());
}