troppa roba. Allora, chiaramente manca qualche passaggio logico al tutto, ma niente paura. Il fatto è che una volta che PHP ha finito di scrivere le sue cosine e l'output è stato mandato al browser (ovvero visualizzi la pagina), la pagina stessa per il server è morta. Quindi l'azione di selezione nella select di per sè non può in alcun modo interagire con il textfield a meno di:

- reinviare la pagina e pescare i dati (anche in modo asincrono - leggi AJAX - se un reload non ti piace)
- giocare direttamente di javascript.

Quello che vuoi fare tu non ha alcun senso. Inoltre non hai messo il sorgente della pagina, ma l'output (il che va bene, ma se e solo se accompagnato anche dal sorgente).