ho semplificato molto il problema....

-devo prelevare il select value
-devo scomporre il value in + variabili (quelle separate dalla virgola)
-devo passare all'imput una delle suddette variabile a mia scelta

...le altre variabili poi verranno implementate per eseguire altri calcolo

praticamente è l'equivalente di un explode in php:
Codice PHP:
list($value, $professione) = explode(', ', $_POST['nazione']);