prima soluzione - ti rifai tutto il sito mettendo il footer in un include, che è la cosa più logica per poi fare eventuali modifiche senza cambiare tutti i file.

seconda soluzione - qin dreamweaver c'è una funzione "cerca e sostituisci" o qualcosa del genere, cercalo perchè dreamweaver io non lo uso, selezioni la cartella dove hai dentro tutti i file e scrivi ad esempio cerca "copyright" sotituisci "pippo" il programma ti sostituisce pippo a copyright in tutti i file presenti nella cartella selezionata