Ciao

Visto che, pur con qualche difficoltà, riesci ad avviare Ubuntu, io ne approfitterei per reinstallare Grub2. Avviato Ubuntu, apri il terminale e dagli il comando:
codice:
sudo grub-install /dev/sda
se il PC ha un solo hard disk o se comunque intendi installare Grub2 nel MBR del primo hard disk.
Riavviando verificherai che la reinstallazione di Grub2 sia stata completata correttamente.

Per impostare come sistema di default Windows anziché Ubuntu, dovrai modificare il file /etc/default/grub con un editor come Gedit con le prerogative di root. La riga da modificare è
codice:
GRUB_DEFAULT=0
Conta partendo da zero le opzioni che Grub ti presenta all'avvio e inserisci il valore corrispondente per Windows. Salva la modifica, chiudi Gedit poi da terminale:
codice:
sudo update-grub
in modo da aggiornare grub.cfg
Al prossimo riavvio Grub avvierà Windows.