ed il relativo file iscrizioni.php
Codice PHP:
<?php

if ( empty($_POST['nome']) ) $_POST['nome'] = '' ;
if ( empty($_POST['accettazione']) ) $_POST['accettazione'] = '' ;

echo '<html><head><title>Iscrizioni</title></head><body>

<h2>Iscrizione:</h2>

Nome: '.$_POST['nome'].'


Accettazione: '.$_POST['accettazione'].'

</body></html>' ;

?>
Vedi che il valore di accettazione sia uno se viene selezionata la checkbox