Di solito si possono usare cms (anche free) allo scopo... se devi fare qualcosa "a mano" cmq può andar bene... per il calcolo della spedizione potresti consentire l'inserimento di eventuali opzioni (in amministrazione) con l'indicazione a fasce di un costo con peso massimo e numero massimo di prodotti, per i quali ti fai tu un calcolo dell'ingombro come dimensioni (p.es. se vedi che nella confezione ci stanno grosso modo - come volume - fino a 10 prodotti, metti questo come limite).