se non vuoi memorizzare il tasto "invio" semplicemente eliminalo dalla variabile PRIMA di memorizzare le info, es.:
Codice PHP:
// supponendo che $b1 contiene il testo inserito
$cr = ""; // quello che vuoi mettere al posto di "a capo": anche stringa nulla va bene
$b1 = str_replace(array("\r", "\n"), $cr, $b1);