Non c'è una regola generale, dipende sempre da ciò che si deve fare... Se sei principiante ti consiglio di prendere confidenza con gli array con un approccio di questo tipo:

codice:
int[] array;
int numeroElementi;

//fai le tue elaborazioni e calcola quanti elementi inserire

numeroElementi = 15;
array = new int[numeroElementi];
Non è un approccio molto efficiente, ma così capisci bene come funziona il meccanismo...