Potresti considerare uno stage all'estero: sarebbe meglio pagato che in Italia e in più già per il fatto di essere all'estero ha un buon valore nel cv.

O se hai palle, potresti investire 4-5 anni della tua vita e fare un PHD in America. Lo stipendio di un PHD student non è malaccio, e una volta fuori trovi lavoro ovunque, sempre rimanendo negli USA.

Dipende un po' da cosa tu vuoi fare direi, definito quello poi puoi decidere il passo successivo.