con l'utilizzo di jquery o mootools diventa un'operazione banale, la guida ad ajax dovrebbe essere almeno letta, per capire cosa ci sta dietro

esempio base con jquery:

codice:
$.ajax({   
   type: "POST",   
   url: "sendmail.php",  
   data: "mail=indirizzo@mail.it&soggetto=test" 
}).done(function( msg ) {   alert( "Data Saved: " + msg ); });