Phpmailer: posta indesiderata o non ricevuta

[ANTAGONIA]

buon giorno...ti ringrazio per avermi risposto, i settaggi di phpmailer:

//premetto che questo indirizzo "info@azienda.it" che riporto è fittizio 
function setUp() {
        global $global_vars;
        global $INCLUDE_DIR;
    
        $this->Mail = new PHPMailer();
        $this->Mail->Priority = 3;
        $this->Mail->Encoding = "8bit";
        $this->Mail->CharSet = "iso-8859-1";
        $this->Mail->From = "info@azienda.it";//stonatura 1?
        $this->Mail->FromName = "Azienda";//stonatura 2?
        $this->Mail->Sender = "";
        $this->Mail->Subject = "Prova";
        $this->Mail->Body = "E' soltanto una semplice prova";
        $this->Mail->AltBody = "";
        $this->Mail->WordWrap = 0;
        $this->Mail->Host = "smtp.azienda.it";
        $this->Mail->Port = 25;
        $this->Mail->Helo = "";
        $this->Mail->SMTPAuth = false;
        $this->Mail->Username = "";
        $this->Mail->Password = "";
        $this->Mail->PluginDir = $INCLUDE_DIR;
    $this->Mail->AddReplyTo("no_reply@azienda.it", "Reply Guy");
        $this->Mail->Sender = "info@azienda.it";

        if(strlen($this->Mail->Host) > 0)
            $this->Mail->Mailer = "smtp";
        else
        {
            $this->Mail->Mailer = "mail";
            $this->Sender = "info@azienda.it";
        }
        $global_vars = array('mail_to' => 'miamailsu@gmail.com', 'mail_cc' => 'miamailsu@tiscali.it','mail_bcc' => 'miamailsu@virgilio.it');

        $this->SetAddress($global_vars["mail_to"],"miamailsu@gmail.com");
        if(strlen($global_vars["mail_cc"]) > 0){
            $this->SetAddress($global_vars["mail_cc"], "miamailsu@tiscali.it");
    }
        
    if(strlen($global_vars["mail_bcc"]) > 0){
        $this->SetAddress($global_vars["mail_bcc"], "miamailsu@virgilio.it");
    }

} 

E le stonature come le chiami tu, come le risolvo?
grazie mille