non si capisce proprio quello che scrivi. Comunque il multicell va a capo quando il testo arriva a fine larghezza cella che nel tuo caso è di 25 millimetri.
Quindi supponendo che usi un Atial di grandezza 9, con la prima istruzione Ti viene fuori RESIDENZA e poi a capo ANAGRAFICA. Sempre con la prima istruzione poi, quando termini la cella gli dici pure di andare ad inizio prossima riga quindi la prossima istruzione multicell te la fa subito sotto.
Mi sa che non hai ben chiaro un bel pò di cose di fpdf. Ti consiglio di riguardare il tutorial su fpdf.org che anche se per PHP descrive le istruzioni più o meno come per ASP