supponendo che $P contenga la pagina attiva (es. $P=='HOME') aggiungendo una classe al tag LI (poi con i CSS definisci uno stile apposito):
Codice PHP:
<div id="menu">
<ul>
<?php foreach ($menu as $k => $v) { ?>
<?php ?>
<li class="<?php print (($P==$v)?('active'):('off'));?>">[url="<?php echo $k ?>"]<?php echo $v ?> [/url]
<?php } ?>
[/list]
</div>
<?php
$menu = array("./index.php?pagina=home" => "HOME", "./index.php?pagina=curriculum" => "CURRICULUM", "./index.php?pagina=contatti" => "CONTATTI", "./index.php?pagina=links" => "LINKS", "./index.php?pagina=portfolio" => "PORTFOLIO");
?>
p.s.: io invertirei le chiavi con i valori, così è più semplice anche per i controlli... es.: il link attivo sarebbe $menu[$P]