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[Dirk Pitt]

Dunque, con un po' di codice da manuale e per nulla raffinato, ho ottenuta quanto nell'immagine allegata.
Ecco il codice:

$get_data = "SELECT * FROM menu WHERE struttura NOT LIKE '%>%'";
    
    $result = mysql_query($get_data, $conn);
    
    while($row = mysql_fetch_array($result)){
    
        print $row["struttura"] . "
";
            
            $get_data2 = "SELECT * FROM menu WHERE struttura LIKE '%" . $row["struttura"] . ">%' AND struttura NOT LIKE '%>%>%' ORDER BY struttura";
      
      $result2 = mysql_query($get_data2, $conn);
            
            if(mysql_num_rows($result2) > 0){

                while($row2 = mysql_fetch_array($result2)){
      
            print "" . substr($row2["struttura"], strrpos($row2["struttura"], ">")+1) . "
";
                  
                  $get_data3 = "SELECT * FROM menu WHERE struttura LIKE '%" . substr($row2["struttura"], strpos($row2["struttura"], ">")+1) . ">%' ORDER BY struttura";
          
          $result3 = mysql_query($get_data3, $conn);
                  
                  if(mysql_num_rows($result3) > 0){
                      
                      while($row3 = mysql_fetch_array($result3)){
                          print "" . substr($row3["struttura"], strrpos($row3["struttura"], ">")+1) . "
";
                      
                      }
                    
                }
        
        }
            
            }
      
          
    } 

Si presuppone che la struttura delle categorie non scenda oltre il terzo livello.
Ma come ci fosse la necessità di andare oltre? O comunque non sapere a priori che livello di profondità si deve andare?