Ciao,
il form come lo invii con un submit?
In quel caso non credo tu possa intercedere tra il clic sul pulsante e l'invio.
Che io sappia l'unico modo è sostituire il type del pulsante da submit a button normale e gestire l'onclick richiamando una funzione JS.

Nella funzione puoi prendere gli oggetti che contengono i dati e stampare/alertare i loro valori e per ultimo aggiungere document.getElementById('nome_form').submit();.

Se invece la query la costruisci quando la pagina viene ricaricata puoi commentare temporaneamente le riga che la esegue e fare un echo del testo.