La domanda è troppo generica e astratta, e le scelte da fare dipendono dai requisiti e dall'esperienza che hai (o che presupponi di approfondire) con gli strumenti e i linguaggi che hai citato.
Dai un'occhiata al Regolamento per conoscere le norme da seguire.
Guide su qualsiasi linguaggio di programmazione le trovi ovunque.
Quando avrai problemi più specifici, torna a postare, seguendo le indicazioni fornite.
