Mi dispiace ma non conosco Apache, ho sempre lavorato con IIS 6.0 / 7.0.
Ad ogni modo l'ip statico lo assegni alla macchina su cui gira il programma, non lo devi configurare su apache.
Quindi vai nelle impostazioni di rete della tua macchina e gli metti tipo l'indirizzo 192.168.1.5.
Sul router comunque cambia le impostazioni del DHCP e dagli un range da 100 a 120 (è optional questa cosa comunque).