Post Con Button.

[costi31]

Io farei così nella pagina del form: (name="val")

echo '<form method="post" action="stampa_offerta.php" target="_blank"><table>';
foreach ($_SESSION['clienti'] as $val) {
echo '<tr><td>'.$val.'</td><td><input type="submit" value="'.$val.'" name="val"></td></tr>';
}
echo "</table></form>"; 

Poi per stampare il valore del pulsante premuto fai così:

echo $_POST['val'];