penso che devi identificare ogni valore separandolo, ad esempio con pipe

quindi
input1 = input1 & "|"
input2 = input2 & "|"
AllInput = input1 & input2
quindi l'inserimento è facile

più complicato l'update, un modo potrebbe essere:
-leggere i valori presenti nel db
-splittarli e metterli in campi nascosti (input1hide, input2hide)
-se input1 contiene qualcosa si prende quel valore,
altrimenti si prende input1hide. e via di seguito
-si ricompone l'inserimento come sopra