Si, forse usare le immagini come sfondo tabella è la soluzione migliore. In questo modo posso editare ed aggiungere contenuto, senza ogni volta tornare a modificare le immagini create in photoshop.

Per quanto riguarda il codice html creato con photoshop, ti assicuro che è possibile e che in molti utilizzano tale funzione, resa possibile con le ultime release di ps.